مقادير مافن الكرز المجفف بالمكسرات
- طحين : 2 كوب
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- عصير البرتقال : ثلثان الكوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- كرز : كوب (مجفف ومفروم)
- الجوز : كوب (مفروم خشن)


طريقة تحضير مافن الكرز المجفف بالمكسرات

1. اخلطي الطحين مع السكر البني والبيكنج باودر في وعاء.
2. اخفقي البيض وعصير الليمون والزيت في وعاء آخر.
3. أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض وعصير البرتقال والزيت واخفقي المزيج حتى يتجانس.
4. أضيفي الكرز المجفف والجوز وحركي.
5. جهزي صينية المافن وبطنيها بالورق الخاص.
6. وزعي مزيج المافن في أكواب الصينية للنصف.
7. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 375 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج.
8. ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم قدميها دافئة أو باردة.