حذر العديد من الخبراء في مجال الطیران من الوجبات التي يتم تقديمها على متن الطائرات أثناء السفر؛ لخطورتا على صحة المسافرين.

وكشف موقع انسايدر عن قائمة طويلة من الأمراض التي قد تصيب الركاب والمضيفين الذين يقدمون الطعام للركاب وحددوا الأضرار في تحضير الوجبات قبل أيام من موعد تقديمھا على متن الرحلات الجوية، فصلًا عن احتوائھا على كثیر من الملح والبھارات والدھون لتحسین مذاقھا.

وبالتالي تصبح الوجبات غیر صحیة حتى للنباتیین الذين يفضلون تناول الخضراوات نیئة، كما أن الطعام لا يحضر في مطبخ، بل على متن الطائرة وأحيانًا يكون قبل 12 ساعة أو حتى أيام على موعد المغادرة، وتعد وجبة الفطور أخطر الوجبات بصفة خاصة؛ لأن البیض المخفوق أو الأوملیت الموجود لیس بيضًا خالصًا؛ بل يمكن أن يكون خليطًا من البیض وبدائل أخرى، فیما يتم تقطیع الفواكه قبلھا بساعات طويلة مما يعرضها للتلف.