المقادير : للتتبيلة: • 2/1 كوب عسل • 4/1 كوب صوص الصويا • 4 فص ثوم • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي • 1 – 2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر للدجاج: • 1450 جرام قطع الدجاج • 4 حبة بصل أخضر • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم طريقة التحضير : · اخفقي العسل وصوص الصويا والزنجبيل والثوم والزيت ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير ثم أضيفي قطع الدجاج وتأكدي أنها مغمورة جيداً بماء التتبيلة. · غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل طوال الليل، بعد ذلك أزيلي الدجاج من الماء المالح ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو السيليكون. · ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. · ضعي الدجاج في طبق التقديم ورشي البصل الأخضر وبذور السمسم على سطحه. · قدميه مع الأرز بالخضار وبالعافية.