المقادير : الشمّام: 1 pcsبودرة الحليب : 3 ملاعق كبيرةالماء: 480 mlمكعبات الثلج : 100 grسكر: نصف كوبالرمان : 10 grالقشدة: 200 gr (الطازجة) العسل: ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير يقشّر الشمّام وتزال بذوره، ويقطّع الى قطع صغيرة ويوضع في الخلاط الكهربائي، ومن ثم يضاف اليه مكعبات الثلج والحليب البودرة والسكر والماء البارد ، ويخفق المزيج جيداً في الخلاط الكهربائي. يقدّم العصير في الكوب ويزيّن بالقشطة مع العسل وحبّات الرمّان.