10-21-2018
|
|
|
المكرونة الصينية في قدر واحد فقط
المكوّنات
خضار منوعة:
جزر
فلفل رومي
كوسة
بصل
ملفوف
زنجبيل مطحون
فلفل أسود
مكرونة إسباغيتي أو فتوتشيني (المقدار حسب عدد الأشخاص)
زيت سمسم (أو زيت عادي لكن يفضل زيت السمسم)
بهارات:
صلصة صويا مالحة
ملعقة عسل أو سكر
الخطوات
تقطع الخضار شرائح طويلة ثم توضع على زيت بكمية متوسطة مع الثوم المهروس والزنجبي المهروس وتشوح مع صلصة الطماطم، ثم يضاف لها كمية ماء بحيث تغطيها
بعد عشر دقائق من وضع الخضار توضع المعكرونة غير المسلوقة لنفس القدر وتزاد كمية الماء بحيث تغطي المعكرونة فقط (لا تكثري الماء) ويضاف الملح و الفلفل الأسود. (على نار هادئة)
بعد 10 دقائق تضاف ملعقة من صلصة الصويا المالحة مع ملعقة عسل صغيرة وتحرك ثم تقدم
ملاحظة: يمكن إضافة قطع دجاج فيليه مقطعة مكعبات صغيرة أو شرائح طولية صغيرة وتشوح مع الخضار، وممكن وضع الروبيان بدل الدجاج ويمكن الاستغناء عنهم
|