المقادير 4 أكواب شيكولاتة مبشورة 4/3 كوب زبد 4 بيضات مع فصل الصفار عن البياض كوب سكر طريقة التحضير أذيبي الشيكولاتة مع الزبدة على نار هادئة، ثم تترك حتى تبرد قليلا وأضيفي لها صفار البيض ونصف كمية السكر ثم يقلب جيدا واخفقي بياض البيض مع نصف كمية السكر الآخر ويضاف اليه خليط الشيكولاتة ويقلب برفق وضعي الخليط فى صينية بها ورق زبدة، وضعيه فى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة ثم اخرجيها وزينيها بحبيبات التوت البري وصوص الشوكولاته