#

مقادير عمل بلح الشام:

١ كوب ماء

١ كوب دقيق

١ ملعقة كبيرة زيت

رشة فانيليا

رشة ملح

شربات

طريقة عمل بلح الشام:

١- احضري وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه الماء وملعقة الزيت واتركيه حتى الغليان.

٢- اضيفي الدقيق والفانيليا دفعة واحدة وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك عجين متماسك.

٣- يرفع العجين من على النار ويضاف إليه البيض ويقلب جيدا.

٤- احضري قمع الحلويات وابدأي في تشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن.

٥- بعد أن يتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.

طريقة عمل الشربات:

- فى قدر مناسب، الماء مع السكر وعصير الليمون. قلبي حتى الغليان لمدة ٨ دقائق ثم اضيفي ماء الورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار. لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.