كيك اللابيس
حبيت اكتب لكم طريقة هذا الكيك وهو مشهور في اليمن تحديدا حضرموت ويقدم في كثيرمن المناسبات وان
شاء الله ينال اعجابكم
المقادير:
5 – فناجين قهوة سكر
4- فناجين دقيق
3 –فناجين حليب عشر بيضات مسحوق كاكاو
الطريقة :نخلط البيض مع السكر جيدا بالخلاط
بعد ذلك نضيف الحليب والدقيق
بعد خلط المقادير جيدانقسم العجين قسمين ونضيف مسحوق الكاكاو الى احدهما
ناتي باناء الكيك ونضع فيه ورقة مدهونة بزيت
ثم نضع مقدار ملعقة كبيرةمن الخليط الابيض ونضعه في الفرن نتركه الى ان يستوي ثم نخرجه وندهنه بقليل
زيت ونضع فوقه مقدر ملعقة كبيرة من الخليط الاخر(المضاف اليه مسحوق الكاكاو)ونضعه في الفرن الى ان
يستوي ثم نخرجه و ندهنه بقليل زيت و نضع طبقة اخرى من الخليط الابيض وهكذا الى ان ينتهي وبعد ذلك نزينه
بالكريمة
هنا عندنا نخلط بياض بيض مع ليمون حامض وننقش فوقه ونضع عليه بعض الحلويات
وايضا يضيفوا الهيل لاعطاء نكه حلوة
اتمنى الطريقة تكون واضحة ولا تنسوني من الدعاء
|