الخطوات مع الطريقه


نسسلق اللحمه ...

وبعدها نحمصها مع شوي زبده

...بكذا تكون تحمرت وجهزت

نقطع شرايح بصل..شرايح طماطه..شرايح جزر ..نسلق بطاطس مكعبات

نقطع شوي كزبره طازج..شرايح فليفله

..

علبه زبادي +كريمه طبخ



الان



نغسل الرز ونخليه نص استواء اوكامل عاتي

..

بعدها نشخله

ونبدء

نجهز قدر

اول شرايح البصل نقلبها مع شوي صبغه زعفران

لما تذبل شوي نحط اللحمه وبتكون جاهزه

نحط عليها باقي المقادير اللي عندنا

وملعقة زبادي او ثنتين وشوي كريمه ومعلقه صغيره معجون طماطه

والبهارات

ملح ..فلفل اسود واحمر ..كمون كزبره ..كاري ..بهارات مشكله ..كركم

ونقلبها



ونحطها ع جنب

طبقت رز بعدها نحطها فوق الرز ونحط عليها باقي الرز ونحط عليه

صبغه زعفران ونخليه ع نار هاديه

وبعافيه