المقادير : • 330 جرام بطاطس مشوية أو مسلوقة ومهروسة • 4/1 1 كوب مبشور جبن الشيدر • 2/1 كوب بسطرمة مفرومة أو لحم بقري مقدد • 3 ملعقة كبيرة حليب • 3/1 كوب ساور كريم • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم • 225 جرام عجينة العشر دقائق • ملح وفلفل أسود طريقة التحضير : · في وعاء كبير، ضعي البطاطس والحليب مع قليل من الملح والفلفل واهرسيهم بشكل جيد، أضيفي مبشور الجبن واللحم المقدد وقلبي مرة أخرى. · افردي العجينة بشكل مستطيل ثم افردي خليط البطاطس على سطحها، لفي العجينة بشكل رول. · قطعي العجينة إلى شرائح عريضة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 17 – 21 دقيقة. · ضعي سينابون البطاطس في طبق التقديم وأضيفي الساور كريم على سطحه وزينيه بالبصل الأخضر. .صحتين وهنا.