المقادير



- جبن شيدر جوده.
- 2 كوب طحين.
- ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر وفلفل مجفف مطحون .
- ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- ماء دافئ للعجن.


الطريقة

- نعجن المقادير الى ان نحصل ع عجينة متماسكة.
- نقسم العجينة دوائر صغيرة ونفردها.


- نقسم دائره العجينة ارباع ونترك دائرة صغيرة بالمنتصف ثم نقسم كل ربع نصفين او اكثر الى ان تكون كمثلثات.


- نقطع جبن جوده مربعات.


- نضع قطعة جبن على اعلى مثلثات العجين
نترك مثلث ونضع على مثلث ونلفها.





- نضع قطعة الجبن اسفل باقي المثلثات ونلف العجين بالعكس.




- نضع قطعة جبن بالمنتصف.


- ونضعها بالفرن الى ان تنضج ويتحول لونها الى ذهبي.














- وتقدم ساخنة.