المقادير:

2 علبة حبات الذرة

كوب قشدة مخفوقة

ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة طعام حبيبات السكر

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 ملعقة طعام من الزبدة

كوب حليب كامل الدسم

2 ملعقة طعام طحين عادي

ربع كوب من جبنة البارميزان (مبشورة وطازجة)

خطوات التحضير:

نجمع الذرة والقشدة المخفوقة والملح والسكر والفلفل والزبدة، في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.

نخفق جيداً الحليب والطحين في وعاء منفصل، ونضيف هذا الخليط إلى خليط الذرة في المقلاة على النار.

نقلب بشكل جيد ونطهي الطبق مع التحريك، على نار متوسطة الحرارة، حتى تصبح المكونات سميكة القوام.

نزيل الحرارة، ونضع جبنة البارميزان عليها لتذوب وهي ساخنة