حلا كُـرات التمر بالشوكولاتة و اللوتس من مطبخي أسعدَ الله صباح وَ مساء الجَـميع هذه وصفة تمريَّـة من أناملي بطريقة سهلة و طعم لذيذ إن شاء الله تنال إعجابكم جميعاً : كُـرات التمر بالشوكولاتة المقَـادير : 3 باكيت بسكويت شاي أي نوع كوب معجون تمر علبة قشطة بيالة زبدة سايحة رشة فانيلا ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني الخشن ملعقة كبيرة كاكاو بودرة ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ربع ملعقة صغيرة لكل من ؛ ( قرفة مطحونة ، هيل ، شمّر ، يانسون ، زنجبيل بودرة ) للتزيين ؛ شوكولاتة هيرشي سائلة + حليب نستلة محلّى أو مكسرات منوّعة حسب الرغبة . ~~~~~~ طَـريقة التحضـير؛ _ بكلّ سهُـولة نعجن كل المقادير حتى يمتزج البسكويت مع التمر و بقية المكونات ثم نبدأ بتكويرها على أيّ شكل .. _ آخر شيء نضع فوقها حليب نستلة محلّى مع صوص شوكولاتة هيرشي و بالعافية .. ملاحظة : مكونات التمريَّـة هذه تستطيعين تستخدمينها مع أي وصفة سواءً بتغليفة صوص أو في الحشو يميّزها إن قوامها متماسك سهل في التشكيل و طعم القهوة مع الكاكاو و التمر و الهيل شيء خُـرافي .. هذا الشكل النهائي صوّرته ع السّريع : كُـرات التمـر باللوتس المقادير ؛ كيلو تمر منزوع النوى أو عجينة التمر نصف كوب حليب بودرة نصف كوب سميد نصف كوب جوز الهند نصف كوب بسكويت اللوتس نصف اصبع زبدة رشة زنجبيل رشة قرفة 4 ملاعق زبدة اللوتس للتزيين: بسكويت لوتس مطحون زبدة أو كريمة اللوتس ~~~~~~ طريقة التحضير ؛ _ يُنقع التمر في ماء مغلي ويخلط بالملعقة جيداً ( إذا استعملتي عجينة التمر مافي داعي للنقع ) _ في مقلاة نحمس الحليب والسميد قليلاً ثم يوضع جانباً _ نضع التمر في الخلاط أو نَـعجنه باليد حسب الرغبة ونضيف للتمر الحليب والسميد المحموس ثم جوز الهند مع الخلط ثم الزبدة والزنجبيل والقرفة و أخيراً البسكويت المطحون و زبدة اللوتس .. _ في حالة كان الخليط ليّن جداً نُضيف قليل من البسكويت المطحون له ثم يدخل إلى الفريزر مدة 10 دقائق إلى أن يتماسك ، ثمَّ يخرج وَ يكور الى كويرات صَغيرة وَ تُغمس في بسكويت اللوتس المطحون . _ توضع في طبق التقديم وَ تزين بكريمة اللوتس أو زبدة اللوتس المذابة في المايكرويف .. و هنـا حَـبــيـبتـنَـا اللوتسيَّـة بعد تزيـينها : صحتين و هَـنا .