مقادير العجينه






3 مقدار كوب طحين


1 مقدار نشاء


مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )


ملح


3بيض


ماء + ماء الزهر للعجن




الحشو



3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك


ثلاث ارباع المقدار سكر


قليل من القرفة


تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر



الطريقة



في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة


تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها


نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط











توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي




وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا



ثم تزين بالسمسم



وبسسسسسسسسسس بالعافيه يالغوالي ...........

ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك