طريقة عمل كعكة شوكولته موز وشوفان (كويكر) المقادير: 2 قرن موز ناضج وممعوس بالشوكة 180 ملل (4/3 كوب) زيت 1 بيضة كبيرة 200 ملل (علبة) شمينت حامضة 240 ملل (1 كوب) حليب 200 ڠرام (1 كوب) سكر رشّة ملح 70 ڠرام (2/1 كوب) كاكاو 140 ڠرام (1 كوب) طحين 70 ڠرام (4/3 كوب) شوفان (كويكر) 2 ملعقة صغيرة مسحوق خبيز 150 ڠرام شوكولاطة مرير مفرومة فرمًا خشنًا طريقة التحضير: 1. نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 170 وندهن القالب بقليل من الزيت. 2. في صحن كبيرة نخفق الموز، الزيت، البيضة، الشمينت الحامضة، الحليب، السكر والملح حتى نحصل على خليط متجانس 3. نضيف الكاكاو، الطحين، الشوفان (الكويكر) ومسحوق الخبيز ونخلط حتى يتجانس الخليط وتختفي المواد الجافة بالخليط 4. نفرم الشوكولاطة فرمًا خشنًا ونضيفها إلى الخليط مع التحريك لتوزيعها بشكل موحّد على الخليط 5. نصبّ الخليط داخل القالب ونسوّي الجزء العلوي. 6. نخبز لمدة 45-35 دقيقة أو حتى تخرج "القشّة" المغروزة في مركز الكعكتين مع فتات رطب. 7. نبرّد تمامًا ونقدّم. نصائح وتحسين - بدل شوكولاطة مرير يمكن استعمال شوكولاطة حليب أو بيضاء، بنفس الكمية، لتنويع - تُحفظ الكعكة وهي مغلّفة جيدًا في الثلاجة لمدة 6-5 أيام. يُنصح بتقديمها بدرجة حرارة ختاما أتمنى ان اكون موفقاً بما قدمته لكم صحتين على قلوبكم

كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه