طريقة عمل عيش الصاج السورى ..

3 كوب و1/4 دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة ممسوحة بخميرة فورية جافة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ذرة ملح

3 ملعقة صغيرة سكر

¼ كوب زيت

½ كوب لبن دافئ

3/4 كوب ماء دافئ

طريقة عمل عيش الصاج السورى .

قومى بخلط كل المواد الجافة معاً وقلبيها، ثم ضيفى الزيت مع ضرورة التقليب المستمر حتى يختلط بالمكونات السابقة، وضيفى اللبن مع استمرار التقليب، ثم اعجنى المكونات السابقة باستخدام الماء الدافئ على أن تستمر عملية العجن لمدة 8 دقائق كاملة حتى تحصلى على عجينة ملساء وناعمة .