طريقة عمل صنية الدجاج والبطاطس المقادير أحضري 6 دبابيس أو صدور دجاج حسب الرغبة أحضري ملعقة صغيرة ملح أحضري ملعقتان بهارات أحضري نصف ملعقة صغيره من الكركم أحضري ملعقة واحده من الكزبرة الناعمه أحضري ملعقة واحده من القرفة أحضري واحدة ملعقة كمون أحضري ربع ملعقة من الفلفل الأسود أحضري حبات بصل كبيره مقطعه دائريا أحضري فصوص ثوم مقطعه أحضري عدد أربع حبات بطاطس كبيره مقطعة بشكل دائري أحضري عدد أربعه من الطماطم مقعة بشكل دائري أحضري جزره واحده مقطعه إلى شرائح دائريه أحضري عدد حبة واحده من الفلفل الرومي وتكون متوسطة الحجم ومقطعه شرائح أحضري حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح أحضري ملعقتان أو ثلاثة من السمن أو زيت أحضري كوب ماء واحد الطريقة : - ابدأي بتجهيز الفرن وخصوصا وسط الفرن مع تسخين الفرن على درجة حراره مرتفعه ومناسبه للفراخ . - إحضري طبق كبير لأستخدام الفرن يناسب التقديم على المائدة بعد التسخين مباشرا . - في طبق صغير يوضع كل من الملح وأيضا البهارات المناسبه وأيضا الكركم وأهم شئ ر تنسيها الكزبره ولا تنسي أيضا القرفه وأيضا الكمون والفلفل بعد ذلك قلبي البهارات لتصبح مختلطه تماما معكي. - في طبق الفرن الجاهز ابدأي بوضع كل من البصل والثوم والبطاطس والطماطم والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر على الترتيب. - توضع قطع الدجاج في البهارات ويتم تقليبها جيدا بالبهارات ثم توضع قطع الدجاج على الخضروات ثم بعناية قومي ببشر باقي البهارات على الدجاج والخضروات بعد ذلك قومي بتوزيع الفلفل بين قطع الدجاج . الأن قومي بسكب الزيت والماء على الدجاج والخضروات وبعد ذلك قومي بعمل تغليف للطبق بقطعة من ورق الألمنيوم, بأستخدام رأس السكين وقومي بعمل عدة شقوق في ورق الألمنيوم . ثم ضعي الأن صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات والدجاج وتتسبك الخليط بعد ذلك ضعي الصينيه على السفره وقدميها ساخنه وأنظري لردات الفعل المدهشه ممن يتذوقون روعه ما تقدمي لهم بالهناء

كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه