عند جمع الحلو بالمالح ينتج طعم رائع لا مثيل له . وإذا أردتي الحصول علي هذا الطعم الرائع وإثراء سفرتك عليكي تجربة هذه الوصفة هى طريقة عمل محشي التفاح برز وزيت الزيتون. المقادير : 6 ثمرات تفاح 2 حبة بصل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة فستق للحشو 1 كوب صغير أرز نصف كوب كبير ماء ساخن بقدونس نعناع بهارات محشب ملح فلفل أسمر رشة سكر 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة زبيب : طريقة التحضير: أولاً قومي بتقشير البصل واضربيه في الخلاط. في مقلاه ضعي زيت الزيتون وشوحي فيه البصل وفستق المحشي . وعندما يتغير لون البصل أضيفي الماء الساخن والبهارات والملح والفلفل والزبيب وإخلطيهم معا جيداً. قومي بتقطيع عدة أعواد من النعناع والبقدونس قطعاً صغيرة وأضيفيهم للخليط . في وعاء آخر إخلطي الليمون والسكر معا. في النهاية ضعي الارز واخلطيهم جميعاً معا. قشري التفاح وأخرجي ما بداخله ، وعندما تنتهي قومي بحشوه بخليط الرز . رصيه في صنية مناسبة مع نصف كوب من الماء الساخن وادخليه الفرن حتي ينضج.