03-28-2017
|
|
|
طريقة عمل برياني الروبيان
طريقة عمل برياني الروبيان
البرياني تميز بانه من افضل الوجبات البحرية الملطلوبة ، له العديد من الفوائد الغذائية وكذلك طعمه شهي جدا ، طرق تحضيره عديدة ومختلفة تختلف باختلاف البلاد ، نقدم اليكم طريقة برياني الروبيان حيث البرياني مع الارز اللذيذ كوجبة رئيسية ومفيدة جدا .
فوائد الروبيان :
- مصدر غني للبروتين
- غني بـ فيتامين د ، ب12 ، ب6 ، هــ ، ج فسفور
اضرار الروبيان :
- تناوله بشكل غير منتظم يؤدي لزيادة نسبة الفسفور في الجسم وهذا من انواع السموم المضرة عند زيادة نسبته بالجسم عن الملطوب
المقادير :
- كيلو جرام روبيان حجم متوسط .
- ارز بسمتي
- بصلة مفرومة
- ثوم مهروس
- فلفل اخضر مفروم
- طماطم مفرومة
- كركم
- كمون
- ملح وفلفل اسود
- بهارات برياني
طريقة التحضير :
- قومي بغسل الارز وانقعيه في الماء لمدة ساعة .
- في قدر على النار سخني الزيت واضيفي اليه البصل ثم الثوم والفلفل الاخضر وحركيهم الى ان يتغير لون البصل الى ذهبي .
- اضيفي الروبيان واستمري في التحريك قليلا ، واضيفي الطماطم والكركم والكمون وباقي البهارات الموجودة .
- صفي الارز من الماء المنقوع فيه ، اضيفي الارز الى الروبيان على النار وقلبي جيدا ، ثم اضيفي الماء بالقدر المناسب واتركيهم على النار
- بعد قليل قومي بتهدئة النار ، وتابعي الى ان ينضج الارز .
- بعد نضوج الارز قدمي الوجبة ساخنة .
وصحتين وبالهناء
|
|
|
|
كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه
|