دجاج التندور باارز الحٌمص _ من مطبخي اليوم خلصت مشوار الجامعه ورجعت البيت اعمل الغداء بيداتي جربو طريقتي جداً لذيذه طريقه التحضير دجاجه مقطعه نصفين ننظفها بشويه ليمون وخل بعدها نتبلها ملعقه كبيره معجون خلطه التندوري ملعقه صغيره كاري وفلفل اسود بابريكا كمون -بودره بصل وثوم وبهار التندوري ( كلها ملعقه كبيره) ملعقه صغيره صلصه -ملعقه كبيره زيت زيتون وعصير ليمون فرش اخلط المكونات تمام وادهن فيها الدجاج وادخلها بين الجلد بقدر اقطع شرائح البصل والبطاطس اضيف عليها الدجاج بدون ولانقطه مويه وعلى الفرن تاخذ معاك نص ساعه بضبط بعدها نحضر الارز بالحمص" بصل شرائح في ملعقتين زيت زيتون واضيف له الفلفل وجزر مبشور واشوحها واضيف مكعب ماجي وبهارات برياني انا عامله بهاراتي الخاصه بالاعشاب واضيف رشه قرفه وهيل واتركها يذبل اخر شي اضيف علبه حمص جاهز مغسول مسبقاً واضيف الارز وبعدها كوب ماء ساخن وعلى نار هائه ونقدمها مع الدجاج وصحتين وهناء قدمتها مع زبادي بالنعناع وعصير برتقال فرش

احُب كل شي كان رحمه لي من الله