طريقة عمل كرات الدجاج المحشيه بالجبن المقادير + الطريقه .. دجاج مسلوق ومفتت ومقطع صغير جدا *جهزي بيض للغمس وبقسماط وطحين ورشة بهارات وخلطي البقسماط *حطي على الدجاج مايونيز وجبن سايل وفلفل بودر وملح ورشة كبزره وبقدونس وموزريلا مبشور *وخلطي الدجاج واحشي الحبه بالجبن سواء جبنة كيري أو أبو لولد وكوريها وعلى البيض غمسيها وعقب على البقسماط والطحين *واقليه في الزيت غزير على نار متوسطة بس لاتحطيه الا لما يسخن الزيت # وهذي الصوره مع الفتوش و حلى زايد و فلافل .. وأن شاء الله سوف أضع لكم خطوات الفلافل والفتوش عن قريب وأعذروني لأنني لم أستطع تصوير الخطوات وصحتين على قلوبكم

كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه