كشفت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية النقاب عن فوائد مذهلة لبيض النعام، والذى يمكن أن يكون المفتاح لعلاج عدوى المستشفيات القاتل الذى يتسبب فى وفاة 1600 شخص سنوياً فى المملكة المتحدة. وأوضح العلماء، أنه يتم استخدام بيض النعام لإنتاج الدواء الذى يحتوى على خلايا مكافحة للعدوى، وهى الأجسام المضادة المصممة لتدمير عدوى Clostridium difficile (C. difficile( أو ما يطلق عليها عدوى المستشفيات. وأشار الباحثون إلى أن Clostridium difficile)) عدوى تنتقل عادة فى المستشفى من قبل المرضى، وتصيب الضعفاء الذين يعانون انخفاض المناعة نتيجة الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان أو السكرى. واكتشف العلماء أن سبب بقاء النعام على قيد الحياة، على الرغم من أنه من الطيور القديمة المعروفة على الكرة الأرضية، هو أن لديهم واحدة من أصعب أجهزة المناعة فى المملكة الحيوانية. وأشار الباحثون إلى أن إناث النعام قادرة على إنتاج أجسام مضادة لمجموعة هائلة من البكتيريا والفيروسات، وهذه الأجسام المضادة يمكن أن تكون بكميات ضخمة فى بيضها العملاق، وهذا يعنى أنها يمكن أن تطارد البكتيريا الضارة. وأظهرت الأبحاث السابقة أن بيض النعام يفرز الأجسام المضادة الفعالة ضد الحشرات الخطرة الأخرى