~ السلطة الإيطالية ~

* المقادير 1 :
2طماطم مقطع
1خيار مقطع شرائح
½ حزمة بقدونس مفروم
قليل من الملفوف الأحمر مقطع شرائح رفيعة
بصلة مبشورة << الله يعينك على الدموع
علبة بازلاء مصفية
علبة ذرة مصفية
¾ كأس مكرونه مسلوقة

*المقادير 2 :
½ كأس برغل
¼ كأس عصير ليمون
½ بيالة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
قليل من الماء

* الطريقة :
توضع المقادير 1 وتتبل بالملح والفلفل
يغسل البرغل وينقع بالمقادير2 لمدة ساعة
تخلط المقادير 1 مع المقادير 2 وتوضع في زبدية التقديم ثم ينثر عليها الجبن المبشور

وصحتييييين وعـــــــــــــافية