المقادير:

3 أكواب دقيق
كوب سميد
نصف كوب شوفان
رشة ملح
كوب زبدة قليلة الدسم
8 ملاعق سكر بودرة
1 بيض
ربع كوب لوز مقشر ومجروش
ملعقة كبيرة زبدة لدهن الصينية

طريقة التحضير:

ينخل الدقيق والسميد والشوفان والملح في
وعاء ثم تخلط جميع المكونات.
تسكب الزبدة والسكر فوق الخليط وتدعك
المكونات بأطراف أصابعك.
تضاف البيضة واللوز المجروش وتعجن جيداً
لتحصلي على عجينة متماسكة.
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية
ثم تدهن صينية بالزبدة وتترك جانباً.
تشكل العجينة على شكل دوائر وتوضع في الصينية
تُدخل الصينيه إلى الفرن لحوالى 12 دقيقة
أو حتى يتغير لون سطحها ويكتمل النُضج