بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
~
المقادير
طماط - بصل - فلفل رومي - بيدجان - لحم مفروم - ملح
بهارات ام علي - مكعب ماجي كامل - ماجي ابيض - لحم مفروم
طريقةة
يقطع الخضروات كلها شرايح
ويقلى البطاطس و الباذنجان في زيت حامي
يشوح لحم المفروم ويضاف اليه الملح والبهارات
و مكعب الماجي
ثم نحضر قدر ( طنجره )
يستوعب حسب الكميه المختاره
ثم توضع شرائح الخضروات مرصوصه على شكل طبقات
وكل طبقه ويروش اللحم المفروم ك طبقه
ثم تكرر العمليه بوضع الخضروات لغايت انتهاء الخضروات
ويوضع مكعب ماجي طماط واحد وقليل من البقدوسن حسب الرغبه والثوم
يخفق في الخلاط ويضاف قليل من معجون الطماط ( صلصه )
ويوضع على نار هاديه لمدة نص ساعه تقريبآ مع مراعات احكام القدر وعدم
فتحه ...~