المقادير

• 2 كوب جبن موتزاريلا
• 3/4 كوب سميد
• 1 1/2 كوب زبدة مذابة
• قطر
• 1 كيس توست
• 2 كوب قشطة
• 2 فص مستكة
• فستق حلبي ناعم
• 3 كوب حليب
• 1/2 كوب سكر

طريقة التحضير

• القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر، السميد والمستكة، باستعمال ملعقة خشبية قلّبي على نار متوسطة إلى أن تتفتح حبات السميد وتتشرب الحليب و تسمك القشطة، احتفظي بها ساخنة.
• سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
• في وعاء محضرة الطعام ضعي التوست، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التوست ناعما.
• اضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.
• وزعي التوست في الصينية مع الضعط عليه قليلا ليتساوى السطح.
• باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر(القشطة) لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
• وزعي جبن الموزريلا ووزعي القشطة لتغطي الجبن.
• ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.
• وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي، قدميها ساخنة.
• زيني بالفستق وقدميها ساخنة