المقادير : 4 بيض 1 كوب سكر 2 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر 2 ملعقة كبيرة دارسين 0.5 كوب زيت ملعقة صغيره فانيليا رشة ملح مقادير صلصلة القشطه : 0.5 كوب حليب مكثف 4 حبات جبن كيري 0.5 علبة قشطه مقادير صلصلة التوفي : 0.5 كوب سكر اسمر 1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة 0.5 كوب قشطه طريقة التحضير : - نخلط مقادير الكيكة الطحين والبيكنك پاودر السكر والفانيلا والبيض والحليب والزيت وتوضع في القالب المحضر مسبقاً مدهون بالزيت وتوضع في الفرن المحمى على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة. - بعد اخراجها من الفرن ننتظر الى ان تبرد ثم يوضع فوقها صوص القشطة يتم تحضيرة ووضعه بالبراد الى ان تبرد الكيكة. - يحضر صوص القشطة توضع القشطة والجبن الكيري والحليب المحلى يخلط بخلاط الكيك ويوضع بالثلاجة. - يحضر صوص التوفي يوضع السكر مع الزبدة الى ان يذوب السكر جيداً ثم تضاف القشطة ويخلط على النار الى ان يصبح صوص كثيف ثم يوضع فوق الكيك. - وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها تزين بالجوز والف عافية.