المقادير واحد ونصف كوب دقيق أبيض كوب سكر خشن 2 حبه بيض ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب صغير من الماء كوب صغير ميرندا 5 أكياس توفي حجم كبير الطريقة أولاً يتم خلط السكر و الفانيليا و البيض و الخل و البيكنج بودر في الخلاط الكهربائي ثم يصب على الدقيق و يخلط جيداً جيداً ثم يضاف إلى الخليط الماء و الميرندا حتى يصبح مثل عجينه الكيك ثم يصب خليط كيكة التوفي بالميرندا في صينية بايركس توضع صينيه كيكة التوفي بالميرندا في فرن متوسط الحراره لمجه 45 دقيقه أو حتى النضج أخيراً في هذه الاثناء يذوب التوفي بالبخار ثم يضاف فوق الكيكة وتقدم