مسسسآء السعادة يااحباب الزين مسساء الابداع والطله الحُلوة طبقي اليوم جداً لذيذ فطائر اللحم الطازج المقادير المطلوبه لتحضير ميني اللحم اللذيذ اولاً صينيه القوالب نفس الصورة المتواجده من مطبخي كاسين ونصف الكاس دقيق كويتي فاخر نص ملعقه خميرة مذابه بكاس ماء فاتر نص ملعقه بكنج باودر نص ملعقه فانيلا ملعقه كبيرة سُكر بيضه واحده حجمها متوسط ربع الكوب زيت اختياري نور الذ كاس كبير حليب سائل اختياري الباخره ( نكهه الدقيق جداَ لذيذ اعتمده للمعجنات وخصوصا الدونات) نص ملعقه صغيرة ملح ناعم للحشوة نحتاج كاس وربع لحم مفروم انا عملت اللحم بالبيت لحم غنم مفروم بدون عظم بصله كبيرة مفرومه فرم ناعم حبه طماطم مكعبات البهارات كمون وفلفل اسود وكزبرة طازجه ومفرومه بصل بودرة ثوم بودره - مكعب صغير ماجي فلفل احمر مطحون طازج بهارات هنديه بالاعشاب عشقي بالمطبخ اختياري طريقه تحضير فطائر اللحم اللذيذه بالخلاط كل المكونات ماعدا الدقيق ونخلطهم لمده 10 دقائق بضبط بعدها نحضر وعاء ونضيف الخليط على الدقيق بتدريج بعدها نبداء نعجن خليك حريصه تعجنيهم تمام لمن تتكون عندك عجينه قطن وهشه وريحته جميله نجيب نايلون ونغلفها لمده ساعه بعدها نشكلها بصينيه ونرتبها تمام ونحشيهم كويس طريقه عمل الحشوة اللذيذة نحضر الصاج ونضيف البصل المفروم والزيت ونشوحهم نضيف الماجي وبودره البصل والثوم مقدار ملعقه كبيرة ونحركهم نضيف اللحم الطازج بعدها البهارات ومكعبات الطماطم على درجه حراره عاليه نضيف ماء مقدار كوب ساخن بعدها نضيف الكزبرة والبقدونس ونضيف الفلفل االاحمر المطحون بعد ماجهزت عندنا بعد النضج نوزعها ونزينهم وعلى الفرن على درجه حراره 380 بدون فتح الفرن بتاتاً هنا بعد ماجهزت وصحتين وهنا من مطبخ فزولها - لاابيح نقل وصفاتي الا بذكر المصدر لقصايد ليل في 5 اكتوبر M من العنوان لااخر سطر لي

احُب كل شي كان رحمه لي من الله