طريقة عمل الأرز مع الجمبري





المقادير:
6 جمبريات جامبو

- 1 ثمرة فلفل أحمر حلو
- 100 جرام أرز
- 10 جرامات كريمة فرش
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملح
- فلفل
- ثوم
- ريحان
- ليمون
- زيت زيتون

الطريقة:
- يقطع الفلفل علي شكل قلوب ويتبل مع الجمبري بالملح والفلفل والثوم والريحان ثم تضاف رشة ليمون وزيت زيتون.
- نحضر الجريلة ونشوى عليها الجمبرى بعد تشكيله على شكل قلوب مع إضافة قلوب الفلفل الملون ونقلبه من الجانبين إلى أن يتم الشى.
طريقة عمل الأرز الروزيتو:
نحضر طاسة لا يلتصق بها الطعام ونأخذ البصلة سوتيه مع الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف إليها الأرز ويقلب جيدا.
ثم نضيف إليهم الكريمة وتتبل بالملح و الفلفل ويترك حتي يغلى.
ثم نهدئ عليه النار ويترك حتي تمام النضج.
فى سيرفيس التقديم نضع قلوب الجمبرى وبجانبها الأرز ويجمل السيرفيس بقلوب الفلفل الملون.

كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه