المقادير ● كوب دقيق ● كوب وثلث ماء ● نصف ملعقة شاي بيكنج باودر ● ملعقتين ونصف سكر ● نصف ملعقة شاي ملح ● ملعقتان زبدة أو زيت ● زيت غزير للقلي التغطية: ● نصف كوب سكر ● ملعقة شاي قرفة الطريقة ● ضعي الماء والسكر والملح والزيت في قدر، وارفعيه على النار ليغلي. ● ارفعيه من على النار وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر. ● اخلطي جيداً حتى يتكون الخليط كالكرة. ● ضعي العجين في قمع مثل النجمة. ● شكلي في الزيت الساخن على نار وسط بشكل أصابع وقلّبيه حتى يحمر. ● ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق ماص. ● اخلطي مقادير التغطية، ورشي أصابع الشوروز حتى تتغطى.