08-28-2016
|
|
|
البقلاوة بالشيكولاتة
["[/COLOR][COLOR=Navy]
المكونات
3/4 كوب عسل.
1/2 كوب ماء.
عود قرفة.
كوب شوكولاتة ذائبة بالبندق مثل النوتيلا.
نص كوب بندق محمص ومجروش.
نص كوب لوز محمص ومجروش.
نص كوب عين جمل مجروش.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
رشة ملح.
نص كوب زبده ذائبة.
جلاش
طريقة التحضير
قلِّبي العسل والماء وعود القرفة على النار حتى يذوب العسل، ثم اتركيهم 10 دقائق
على نار هادئة بدون تقليب حتى يسمك، ثم أزيلي عود القرفة واتركيه جانبًا يبرد.
ادهني الصينية جيدًا ورصي فيها ورقة جلاش ثم ادهنيها بالفرشاة بالزبدة،
ثم ورقة أخرى وهكذا حتى يكونوا 6 ورقات فوق بعض.
افردي الشوكولاتة الذائبة ثم رشي المكسرات ثم ضعي 6 طبقات أخرى من الجلاش
وادهني وجه وحواف الجلاش جيدًا بالزبدة.
أدخلي الصينية في فرن على درجة حرارة 350، وذلك بعد تقطيعها سمبوسكات
واتركيها حتى تحمر ثم صبي عليها العسل الذي برد وهي ساخنة.
|