السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/ مساء ... الخير والسعاده

جبت لكم اليوم
الخلطه السريه
للطحينه حقت المطاعم

طبعاً هالأكله في الغالب تقدم مع أكلات آخرى مثل مشاوي .. مظبي لحم .....


المهم كل واحد يمسك ورقه وقلم
بسم الله ..



طبعاً المقادير مثل منتو شايفين :
* طحينه طعمه
* بصل
* ليمون
* فلفل أسود
* ملح
* ماء

وطريقة التحضير هيكـ

أول شي نبشر البصل وخلوا حولكم كومة مناديل




وبعدين نعصر الليمون عليه بشرط اننا نشخله ..
معليش مسويه بالاستراحه ولا بوه الا مشخالة الشاهي ..





وبعدين نكب الطحينه عليهن

نخلطه إلين ما تتشرب الطحينه الليمون نفس اللي بالصوره






بعدين نحله بشوية ماء ونحركه إلى ما يميل لونه للسكري






نرش الملح



ونحط شوية فلفل أسود ونحركه




وبكذا تكون عندنا طحينة أزين من حقات المطاعم





وبالهناء والشفاء على قلوبكم :)

هجرت بعض أحبتي طوعاً
لأنني رأيت قلوبهم تهوى فراقي ..
نعم أشتاق ..
ولكن وضعت كرامتي فوق إشتياقي ..
أرغب في وصلهم دوماً ولكن .. طريق الذل لا تهواه ساقي