المكوّنات :

حليب - 4 أكواب
سميد - كوبان
سكر - كوبان
زبدة لدهن الصينية - قطعة صغيرة
قطر جاهز - بحسب الحاجة

طريقة العمل :

1- أسكبي الحليب في قدر ثمّ أضيفي إليه السميد.
2- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أضيفي السكر وحرّكي من جديد.
3- ضعي القدر على حرارة متوسّطة وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.
4- إدهني صينية بالقليل من الزبدة.
5- مدّي مزيج السميد في الصينية وقطّعيها بواسطة سكين حاد بحسب رغبتك.
6- أتركي الصينية على حرارة الغرفة لحوالى 15 دقيقة
7- إخبزي الحلى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يحمرّ وجهه.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر الجاهز ثمّ صفّيها في طبق التقديم.