مقادير طريقة عمل حساء البطاطا بالزهرة : أكلة لبنانية : 2 بطاطس مغسولة ومجففة 2 حبة بروكلي مقطعة 1½ كوب مرق دجاج خالية من الدهون 1½ كوب حليب قليلة الدسم الملح والفلفل حسب الرغبة ½ كوب كريمة حامضة أو زبادي 5 فصوص ثوم مفروم طريقة عمل حساء البطاطا بالزهرة : أكلة لبنانية : اسلقي البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة وكذلك البروكلي ثم صفيهم جيداً واتركيهم ليبردوا. في قدر، ضعي البروكلي، مرق الدجاج، الحليب والبطاطس واتركي المزيج ليغلي، باستخدام خلاط اهرسي المزيج ثم أعيدي الوعاء على النار مع إضافة الثوم والملح والفلفل واطهي على نار منخفضة مرة أخرى 5-10 دقائق مع التقليب. قدمي الشوربة ساخنة.