المقادير العجينة :-

4 كوب طحين

3ملاعق كبيرة زيت أرز

ملعقة كبيرة الخميرة

ملعقة كبيرة سكر

ذرة ملح
زيت رش لمنع الالتصاق سبراي

مقادير الحشو:

نصف كيلو لحم مفروم خالى من الدهون
3/4كوب لبنه
2بصل مفروم
ملعقه زيت زيتون
ملعقه صغيرة بهار
ربع ملعقه صغيرة قرفه
نصف ملعقه فلفل احمر


طريقة تحضير الحشوة :

1 – نضع الزيت في مقلاة و يشوح البصل ثم يرفع عن النار و تضاف اليه اللحمة، اللبنة، البهار، القرفة ، الفلفل و الملح و يخلط المزيج.



طريقة تحضير العجينة :

1 – واخلطى مكونات العجينة مع كوب و نصف من الماء الفاتر حتى تصبح متماسكة ثم اتركيها جانبا حتى تختمر لمدة 45 طحين
نفردى العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق
2 – ثم تقطّع الى دوائر صغيرة.و توضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تشكل على شكل المثلث
وضعى الصفيحة في صينية مرشوشة بسبراي الزيت في الفرن , و تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً

مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب