لكاجو يقوي جهاز المناعة اجو أو حب الفهم ويسمى أيضاً الكاشو، هو نوع من النباتات يتبع جنس البلاذر ، و شجرة الكاجو هي شجرة كبيرة و دائمة الخضرة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل و تسمى في البرتغالية Caju . والكاجو من الأغذية الهامة التي تتمتع بفوائد كبيرة لجسم الإنسان، كما أنه من الأغذية الغنية بـ “فيتامين C ” ويعدّ من أغلى أنواع المكسرات في العالم ولاسيما في منطقتنا العربية. ويحتوي على الفيتامينات والمواد المغذية التي تقلّل التهابات الجهاز الهضمي، كما يتميز بخصائص مطهرة ومضادة للجراثيم، حيث يجعل الجسم أكثر صموداً ضد نزلات البرد أو الالتهابات البكتيرية. ويعمل الكاجو على معالجة قرحة المعدة، ويساهم في علاج مشاكل اضطراب التمثيل الغذائي، كما يقلّل من مستويات الكوليسترول في الدم.