الرز على الطريقة المكسيكية المقادير : دجاجة مشويه او صدور دجاج مشوي ١ طماط نص بصل نص حزمه كزبره ١ زبادي ٣ ملعقة لبنه رز الطريقة : _ في إناء نضع صدور دجاج نتبلها بليمون وزبادي وثوم مهروس وشوي قرنفل ونتركه تتبل مده ٤ساعات ثم نشويها في الشوايه . اذا ماعندك شوايه او ماتقدرين تشوين داخل البيت، ممكن اخذ دجاجه مشويه من المطعم . _ في قدر نضع بصل وقليل من الزبده ونتركه حتى يتكشن البصل . _ نضع بهارات حب قرنفل و هيل . _ نضع شرايح ليمون ونضيف ربع القدر ماء ونتركهم يطبخون ١٠دقائق . ثم نضيف الرز نضبط مقدار الماء بحيث مايكون الماء كثير وينهرس الرز . _ نقطع البصل مكعبات صغيره . نقطع الطماطم مكعبات صغيره . نفرم الكزبره . _ نخلط الزبادي جيدا ثم نضيف له ثلاث ملاعق لبنه . التحضير . نضع الرز ثم الدجاج ثم البصل والطماطم والكزبره ثم الزبادي واللبنه . طريقة أخرى للتقديم : وبمكانك خلط جميع المكونات بهداوه حتى لا يتكسر الرز بالصحة و العَــافية .. راقَ لِـي ..