كب كيك بالكريمة والبرتقال المقادير: *للكب كيك: 240غ (1¾ كوب) طحين 240غ (1.1 كوب) سكر كاستر 100غ زبدة، طرية 2 بيضة 120مل (½ كوب) حليب 2 حبة برتقال 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة رشة ملح *لتزيين السطح: 150غ جبنة كريما، في درجة حرارة الغرفة. 150غ جبنة الماسكاربون، في درجة حرارة الغرفة. 50غ (½ كوب) من سكر البودرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طريقة التحضير: * نقوم ببشر القشر ونعصر حبات البرتقال. * ننخل الطحين والسكر والملح معاً ونضعها في خفاقة كهربائية. * نضيف الخميرة والزبدة ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على مزيج ناعم كالرمل. * نضيف الحليب والبيض ومبشور قشر البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق عند إضافة كل مكون. * نسكب الخليط في قوالب الموفين ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 مئوية مدة 20-25 دقيقة. * في تلك الأثناء نقوم بتحضير الزينة بخفق جبنة الكريما مع جبنة الماسكاربون والسكر. ثم نضيف خلاصة الفانيلا والقرفة. * ننقل الكب كيك إلى شبك معدني بعد أن تنضج ونتركها تبرد بشكل تام قبل تزيينها. *حالما تبرد الكب كيك نضع مقدار ملعقة من مزيج جبنة الكريما والماسكاربون فوق كل كب كيك. وبالصحة و الهنا,,,