المقادير :
كوب ونصف طحينة
كوب أو أكثر بحسب الحاجة ماء
4 فصوص ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون حامض
رشة ملح
طريقة العمل :
1- ضعي الطحينة، الماء، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح في وعاء.
2- أخفقي المكونات باستخدام الخفاق اليدوي.
3- أضيفي المزيد من الماء مع الخفق حتى تحصلي على الكثافة التي تريدينها.
4- ضعي صلصة الفلافل في الثلاجة وقدميها باردة.