منتديات قصايد ليل - عرض مشاركة واحدة

#1 12-13-2015

اكلة ليبية مميزة وعالية المذاق.

تصنع بطريقة بسيطة جدا.. إلا أنها تصنع فرقا عاليا في الطعم.

المكونات:

نصف كيلو مكرونة صغيرة

بصلة وسط مقطعة صغير

مكعبات لحم

كوب عصير طماطم

ملعقتان صلصة

ملح

فلفل أسود

فص ثوم

بقدونس للتزيين

الطريقة:

- في حلة يوضع القليل من الزيت.

- ثم توضع البصلة وتقلب حتى تأخذ اللون الأصفر.

- توضع مكعبات اللحم وتقلب.

- ثم يوضع عصير الطماطم والصلصة.

- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

- ثم تترك على النار حتى تتكثف الطماطم.

- بعد ذلك توضع كمية من الماء لتسوية اللحم.

- بعد استواء اللحم.. يتم زيادة الماء بمقدار يكفي تسوية المكرونة.

- ثم توضع المكرونة ولا تقلب إلا بعد تمام الاستواء.

- يوضع فص الثوم المقطع وتقلب المكرونة.. وتقدم ساخنة.

- يمكن أن تزين بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.

بالهناء والشفاء