المقادير ثوم مهروس,2 ملعقة صغيرة زبدة طرية ,2 ملعقة كبيرة خبز فرنسي مقطع إلى شرائح, رغيف زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة جبنة بري ,250 غرام بقدونس (للتزيين), ملعقة طريقة التحضير - تقطع الجبنة إلى شرائح بسمك ١ سم وعرض يوازي عرض شرائح الخبز. - تمزج الزبدة مع الثوم وزيت الزيتون. - يدهن الخليط على سطح شرحات الخبز. - توضع قطعة واحدة من جبنة البري على كل شريحة. - تدهن صينية الفرن بزيت الزيتون وترتب شرحات الخبز عليها. - تخبز الشرائح في فرن معتدل الحرارة لمدة سبع دقائق حتى تذوب الجبنة. - تزين جبنة بري المشوية بالبقدونس وتقدم.