مقادير بيكاتا الدجاج - ½ كيلو من صدور الدجاج - ملعقة كبيرة من زيت القلى - ملعقتين من الزبدة - عدد 2 بيضة - عدد 4 ملعقة من الحليب - فصين ثوم مفروم - ½ كوب مشروم - ملعقة من مسحوق الفلفل الحلو - ملعقة ونصف ملح - ¾ كوب دقيق مقادير صوص بيكاتا الدجاج بالمشروم - كوب مرقة الدجاج - 3 ملاعق عصير ليمون - 4 ملاعق بقدونس مفروم - ملعقة ثوم مفروم ناعم - كوب مشروم طازج - ملعقة من نشا الذرة طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم سوف نشرح الآن خطوات تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم حتى يمكنكِ تحضيرها بسهولة فى المنزل . - احضرى المقلاة وقومى بخلط الدقيق مع التوابل كالملح والفلفل الاسود والثوم والفلفل الحلو - قومى بخلط البيض والحليب معا فى اناء صغير ، ثم احضرى شرائح الدجاج واغمسيها فى خليط البيض والحليب ثم لفيها فى الدقيق المخلوط بالتوابل حتى تغطى الدجاج كاملا - جهزى صوص بيكاتا الدجاج بالمشروم عن طريق خفق صدور الدجاج والنشا مع عصير الليمون - قومى بوضع الزيت والزبدة على النار للتسخين ، ثم ابدئى بقلى الدجاج من الناحيتين حتى يصبح ذهبى اللون ثم ارفعيه من المقلاة - اضيفى شرائح المشروم لمدة 5 دقائق ثم ضعى البصل والثوم وبعدها صبى خليط الصوص واتركيه على النار الهادئة - قومى بوضع صدور الدجاج مرة اخرى واخفضى درجة النار واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج . استمتعى بألذ طبق من بيكاتا الدجاج بالمشروم مع طبق من خضار السوتية ، بالهناء والشفاء.