02-03-2009
|
|
|
دونات ممتازه
المقادير
كوب وربع حليب دافئ
ربع كوب زيت
نصف ملعقة ملح
ملعقة اكل كبيرة خميرة جافة
ثلاثة ارباع كوب سكر
3 بيضات
5 اكواب طحين
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة قرنفل .
الطريقة:
يضاف الزيت والملح والخميرة الى الحليب الدافى مع اضافة رشة قليلة من السكر
يضاف نصف كمية الطحين الى الخليط السابق ويخلط معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
يخفق السكر مع البيض , ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلطا معا.
تضاف القرفة والقرنفل الى كمية الطحين المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق
تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر, ثم تفرد بسمك نصف سم على طاولة مرشوشة بالطحين.. ثم تقطع على شكل دوائر بواسطة كوب وبعد ذلك يمكن استخدام رأس زجاجة لعمل فتحة في وسط. العجينة ثم يبدأ قلي العجينة بالزيت
وبعد الانتهاء من القلي يرش السكر الناعم على الوجهين
الف عافيه
|