المقادير :

البطيخ الأحمر: 200 غم (مقطّع إلى مكعّبات كبيرة) الجبن الكريمي: 75 غراماً (قليل الدسم) الجرجير: 60 غراماً (أوراق) زيتون أخضر: 5 غرام (مقطّع إلى شرائح) أوراق الريحان: 1 غم طريقة التحضير 1. تُغسل جميع الخضراوات جيداً. 2. يتم وضع أوراق الجرجير في قاع الطبق بطريقة مرتّبة، ثمّ يتم وضع مكعبات البطيخ. 3. يُزيّن الجزء العلوي من مكعبات البطيخ بالجبنة الكريمية باستخدام كيس التزيين المخصّص لذلك. 4. ثمّ توضع شرائح الزيتون الأخضر وأوراق الريحان فوق الجبنة بطريقة جميلة