: المقادير 2 1/4 كوب طحين 1 اصبع زبدة مذابة 2 بيضتان 1/2 كوب سكر 1/2 كوب سكر بني 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 2 ملعقة صغيرة فانيلا شوكلت شيبس جالكسي ( اختياري ) الطريقة : في وعاء نضع الزبدة والسكر ونمزج نضع البيض ونمزج نضيف الطحين والبيكنغ صودا والملح ونمزجهم جيدا وآخيرا الشوكلت شب ستكون عجينة متماسكة في قالبيين نضع ورق زبدة حتى يسهل اخراج الكوكيز ثم نقسم عجينة الكوكيز ع القالبين ليس بالضرورة أن تقسموها ، بإمكانكم وضعها في قالب واحد كبير الحجم ، لكن لأني سأقوم بحشوها فعلت ذلك :”) وضعت قطعا من الجالسكي فوقها ثم بالفرن ع درجة حرارة 170 لمدة 12-15 دقيقه يجب الأنتباه ألا تخبزوها كثيرا لأنها ستكمل نضجها خارج الفرن تترك لتبرد ثم تحشى بالتونيلا وتقدم