المكونات : -3 اكواب دقيق . -1 ملعقة كبيرة خميرة فورية . -1 ملعقة كبيرة سكر . -1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر . -رشة ملح . -1/4 ملعقة صغيرة قرفة . -1/2 كوب زيت . -3/4 كوب ماء دافئ . -1بيضة . -سمسم للزينة . -الحشوة : -1 ملعقة صغير زبدة . -1 ملعقة صغيرة قرفة . -طريقة التحضير : – يوضع الدقيق في اناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء ويعجن جيداً حتي تتكون عجينة . – تعجن مقادير الحشوة جميعها حتي تتمزج مع بعض . – يقسم العجين أقراصاً صغيرة. – يفرد كل قرص بالدقيق حتي لا يلتصق, ثم قومي بوضع الحشوة, وأقفلي العجينة علي الحشوة ولفيها علي شكل أصابع . – تقطع الأصابع بالحجم المناسب, ويدهن وجهها بالبيض ثم رشي عليها السمسم. – تخبز في فرن حامي الي أن تنضج, وتصبح ذهبية اللون .