المقادير :
كوب زبدة على حرارة الغرفة
كوب سكر أسمر
نصف كوب سكر أبيض
2 بيض
ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيليا
كوب وربع دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب شوفان
كوب رقائق شوكولاتة

طريقة العمل :
1- حمي الفرن على حرارة 165 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء.
3- أخلطي الدقيق، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء ثانٍ.
4- أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة ثم أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة.
5- أمزجي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
6- شكلي الكوكيز بالشكل الذي تريدينه على صواني فرن.
7- أخبزي الكوكيز في الفرن لحوالى 12 دقيقة ثم قدميه بعد أن يبرد قليلاً.

عسى مقبلات الأيام للخاطر مسرّة ..