المقادير :
2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض

الطريقة :
1- ضعي مكعبات البطاطس في قدر على النار وأغمريها بالماء.
2- أتركي البطاطس لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
3- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البطاطس، الزيت، الثوم، عصير الليمون الحامض والبقدونس.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات بهدوء حتى تتداخل.
5- أسكبي سلطة البطاطس في طبق التقديم، ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة ثم زيني بها سفرتك.

عسى مقبلات الأيام للخاطر مسرّة ..