09-26-2015
|
|
|
مافن الذرة المكسيكى بالزبيب
المقادير
- كوب ونصف دقيق ذرة
- كوب دقيق
- ملعقتان كبيرتان بيكينج بودر
- 1/4 كوب سكر
- 2 بيضة
- كوب حليب
- 1/2 كوب زبادى
- 1/4 كوب زبيب مجفف مقطع
- ملعقتان زيت
- معلقة زبدة سائلة
- 1/2 معلقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا
طريقة التحضير
إخلطى الدقيق مع الذرة والبيكينج بودر والصودا والملح والسكر والزبيب.-
إخلطى البيض مع اللبن والزبادى والزيت والزبدة.
ضعى خليط البيض على خليط المكونات الجافة وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
إملئى قوالب المافن بالخليط وإتركى مسافة 3 سم من الأعلى كى تتركى المساحة للمافن عندما يتمدد أثناء الخبز.
يخبز المافن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج تماماً ويصبح وجهه ذهبى اللون.
|